ちこ丸の庶民派生活2

札幌のランチを中心に、食関係のあれこれを軽くレポートします。

函館うにむらかみの、うに入り餡かけ和風ドリア@札幌

うにの名店で、~ 2月の月替わりメニュー ~ ランチを食べてきました。

札幌市営地下鉄札幌駅と大通駅を結ぶ地下歩行空間に直結している日本生命札幌ビル。その地下1階に函館うにむらかみ札幌店はあります。

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こちらのスペシャリテ無添加の生うに丼。その他にも、接待で使えるような厳選された海鮮丼が食べられる稀少なお店です。

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なのですが、本日は海鮮丼ではなく ~2月の月替わりメニュー~ うに入り餡かけ和風ドリア(オニオンスープ、サラダ付き 1100円)を注文。

運ばれてきたランチは、スタッフによる「ドリアは大変お熱くなっておりますので、こちらの茶碗によそおってから、お召し上がりください!」とのアドバイス付き。

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おおっ、そのドリアにはずわい蟹のむき身が♪

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和風だしが効いた固めの炊きこみご飯の上に、うに入りホワイトソース。そこにとろけるチーズが載り、蟹入りの上品な餡が張ってあります。

底の方のご飯もまんべんなく入るように、スプーンでがばっと茶碗に盛って

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ふ~ふ~しながら、いただきます。うふふ、ライスの部分だけを食べると普通に炊き込みご飯ですが、ホワイトソースやチーズと一緒に口に入れるとたちまち濃厚なドリアに。うに感よりもかに感がじゃっかん強めです。

追いうに(別料金)もできる、うにが自慢のお店がつくる和風ドリア。ちょっぴり海鮮リッチな、嬉しい味わいでしたわ。

ごちそうさまでした ♬

そうそう、気を付けてはいたのですが、集中し過ぎて、口の中を…やけど…してしまいました(笑

ハセガワストアのやきとり弁当

百貨店の催事で、人気のお弁当を買ってみました。

札幌三越の10階で、ただ今開催されている「第30回 北海道味覚めぐり」(令和3年2/3~2/14)。道内各地の美味しいものが集まっています。この催事で、ひと際長~い列ができているのがハセガワストア。行列を仕切る専用スタッフが複数いるほどです。

この「ご案内」から並ぶと、

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函館名物やきとり弁当(ご飯200g 豚精肉3本 601円)が買えるまでおそよ30分。

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列はこちらの調理コーナーを囲むように伸びているので、仕切り越しに、弁当箱にご飯を詰めているところや、海苔を敷いているところ、串を焼いているところや、焼き上がりをタレに浸けているところ、海苔の上に載せているところなどを並びながら間近に見ることができます。そうやっているうちに、どんどんレジへと。

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やっとたどり着くと、スタッフに弁当の味(たれ、塩、塩だれ、うま辛の4種類からのチョイス)を聞かれ、たれとコール。ちなみに圧倒的な人気はたれです。

これが、ハセガワストアのやきとり弁当。

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秘伝のたれが絡まったやきとり(豚串)がど~んと3本、海苔、ご飯。別添えで紅ショウガ。

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シンプルだからこその迫力と旨さがあるお弁当。さあさ、串を引き抜いてがつがつといただきましょう。ご飯の温かさといい、海苔の湿り具合といい、たれとお肉&焼きネギとの相性といい、香ばしさといい、うま~♪

何人ものブロガーさんが推していたことにも、納得がいきましたわ。教えてくれて、ありがとうございます。

ごちそうさまでした ♬

そうそう、食べ終わってから気が付いたのですが、この弁当箱って、串を引き抜くときに「技」が使える仕様になっていたらしく…
ふちの窪みに串の持ち手の部分を載せ、弁当箱の蓋で押さえて一気に引き抜くと

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ストレスフリー。しかも手が汚れないんですって。今度、やってみようっと。

ロイズのパートショコラ

あまりにも美味しそうなので、目に付いたチョコレートスプレッドを買ってみました。

チョコレートの季節となり、いつもより少し賑わいが戻っているROYCE'(ろいず)各店。札幌市内にいくつかある路面店の一つに行くと、パンコーナーのポスターがぐいっと提案してくれています…なになに、休日の朝はちょっと贅沢に#おうちモーニングを楽しもう!ですって。そして、その楽しみのために欠かせないのが「アーモンドとヘーゼルナッツが香ばしいチョコレートペースト!」。

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もう買うしかないでしょう。 Royce' Pâte Chocolat(ロイズ パート ショコラ)(320g入り 994円)です。

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アーモンドペーストとヘーゼルナッツペーストが混ぜこんであるショコラペースト。

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蓋を開けると香ばしいカカオの香り。匂いだけでもう濃厚さが伝わってきます♪

重みがあってもったりとしたテクスチャーのペーストをバターナイフですくって、食パンにたっぷり塗りましょう。

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うふふ、甘さの加減が絶妙で、間違いのないやつです。ナッツ類が入ることによって良質なショコラ感の深みがさらにアップしていて、ふわふわの食パンとの相性もよ~し。焼きたてのカリッとしたトーストとも合いそうです。

チョコレートに定評があるロイズがつくったパートショコラ。おうちモーニングをリッチにしてくれるだけではなく、フルーツにディップしたり、お湯を注いでココアのように飲んだり、いろいろなアレンジが楽しめるそう。

これからも買う気満々で、(まだ持っていなかったことに気が付き)ロイズのポイントカードまでつくってしまいましたわ。

ごちそうさまでした ♬

から好し併設ガストの合盛り定食

ファミリーレストランで、グループの気になる定食を食べてみました。

前を通るたび、けっこう気になっていた登り旗と壁面看板。ここガストで、すかいらーくグループのから揚げ専門から好しのメニューが食べられるというもの。日本唐揚協会主催からあげグランプリ®東日本しょうゆだれ部門 3年連続金賞受賞のスペシャルなから揚げですって。

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ファミレスの定番メニュー超え狙いでしょうか…オーダー用タブレットでは、季節のおすすめよりも先に表示されています。

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どうしても食べてみたかったので、から好しの合盛り定食(もも2個+甘とろ2個 759円)にドリンクバーを付けてポチっ。

しばらくすると、とても和風なお盆にのって定食が登場♪

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毎日でも食べられる飽きのこないから揚げを追求して、にんにく・生姜は使用せず、うすくち醤油ベースにスパイスをきかせたオリジナルのタレに漬け込んでいるというももが2個。優しい味わいなので、そのまま食べたり、レモンを絞りかけたり、付属の特製味噌だれを使うときりりとした味に。
あとの2個は秘伝の甘だれを絡めたもの。

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まったりとした甘さが楽しめるから揚げはご飯が進んでしまう系。なので、オンザライスでがつがつ、がつがつ。気が付けばドンブリの域。

から揚げ人気にノった(笑)から好し併設ガストでいただく合盛り定食。いつものファミレスメニューではない、いろいろな味の変化を自分で楽しむことができるから揚げ定食でしたわ。

ごちそうさまでした ♬

ミニョンのふわぱんフルーツサンド

可愛らしいショップの、フルーツサンドを買ってみました。

札幌市営地下鉄東豊線北13条東駅から西に行った創成川通り沿いにある TAKE OUT CAFE MIGNON.(ミニョン)。昨年(令和2年)12月にオープンしたふわぱんフルーツサンドのお店です。

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知人におススメされていたので「行ってみなきゃ!」と思っていたところ、先に地元のTV番組で紹介され

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行列が心配…あわてて行ってみると、そうでもなくてホッ♪

買ったのはイチゴサンド(380円)。もちろんテイクアウトです。あ、袋に貼ってあるシールが真っ赤でセクシー。

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その袋の中には小さなパンケーキのようなふわぱんイチゴサンド。「これってサンドと言っていいの?」と嬉しくなるほどパックリした形状…どう見てもはさまっていないし。

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ふわっとはしているけれど(思っていたよりもふわふわじゃなくて)意外としっかりしている豆乳入り(?)の生地。ふわふわ度は、パン以上ふわとろパンケーキ未満って感じでしょうか(笑

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たっぷり盛られている豆乳入りのクリームはあっさり系。イチゴなどフルーツの持ち味を損なわないような抑え目な甘さ。生地とクリームのハーモニーは、さほどくどくもないのでパクパクっと食べられてしまいます。

小さくて可愛いという意味を持つネーミングのお店の、ふわぱんイチゴサンド。

ごちそうさまでした ♬

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コメダ珈琲店のモーニング

あまりにも有名な名古屋系モーニング…久々に食べてみました。

平成28年、北海道初の珈琲所コメダ珈琲店東札幌にオープン。と思っていたら、それから数年のうちにどんどん増え、今や札幌市内には9店舗も。どの店舗もなかなかの混み具合で、行ってはみるものの、いつもすんなり入れません。そんな人気の珈琲店へ。

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こちらではモーニングの時間帯(~11:00)にドリンクをオーダーすると、トーストがいただけます。しかも、A(ゆで玉子)、B(手作りたまごペースト)、C(名古屋名物おぐらあん)から選べるという嬉しさ付き。

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久しぶりのモーニングを食べる気満々で、まずはコメダブレンド(レギュラー 450円)を注文。スタッフに「トーストが付きますが、どちらを?」と種類を聞かれ、張り切って「C:おぐらバターで!」と。

ちょっと待つとやってきた、ブレンドとバスケットに入ったトースト。もちろん、おぐらあん添え。

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縦に等分された厚切りトーストにはバターがたっぷり♪ バターが香るさくっふわっのパンは、それだけでもう美味しいのですが、そこに甘めのおぐらを塗って、あむっ。

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深みを感じるブレンドのテイストともよく合っています。うふふ、コメダ珈琲店に行くには、やはり11時前に限る!

ごちそうさまでした ♬

本日は節分です。いつもは炒り大豆を撒いていましたが、北海道民らしく久しぶりに落花生を撒いてみようと思っています。皆さま、今年の恵方は南南東ですわよ。

清八チョップドサラダのダウンタウンコブ

専門店のサラダをテイクアウトしてみました。

札幌市営地下鉄東豊線元町駅から南に少し下ったあたりにある KIYOHACHI CHOPPED SALAD(清八チョップドサラダ)。昨年(令和2年)7月にオープンしたチョップドサラダ専門店です。

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このサラダはNY発祥と言われており、野菜などの具材をチョップし混ぜ合わせて食べるもの。

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ミックスするものによって違いますが、どれもかなりのボリューム。この1ボウルでランチ1食分くらいです。

スタッフにお薦めされた、大人気の DOWNTOWN COBB(ダウンタウンコブ)(1280円)をテイクアウト。

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ロメインレタスなど葉物野菜の上に、チキン、タマゴ、アボカド、トマト、コーン、紫キャベツ、かぼちゃ、くるみのトッピング。カラフルな野菜たちが、それはそれはたっぷり入っていて…ずしっと600gほど♪ 別添えになっているちょっぴりスパイシーでメキシカンテイストのドレッシングを回しかけ、混ぜていただきます。

1日に摂るべき野菜の目安「350g以上」をはるかに超えている、スプーンで食べるチョップドサラダ。この1杯でこんなにも野菜が摂れるなんて! ヘビーに感じるくらいの食べ応えです(笑 最近スイーツが入り過ぎている身体が、ただただ喜んでいそうですわ。

ごちそうさまでした ♬

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