旬の海老を食べました。 道東の一部のエリアでしか獲れない「北海しまえび」を頂きました。漁のできる期間（初夏と秋口）が限られているうえ、漁獲量も年々減っているという希少なえび。その希少度の高さと茹でると真っ赤になることから海のルビーと呼ばれて…
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