オーガニックな地元野菜へのこだわりを持つ、カフェレストランでランチをしてきました。
札幌の創成川イーストエリアにあるロイヤルブルーに輝くビルの1階。こちらがCAFE & RESTAURANT ORAGLI（オーガリ）。
店名は「オーガニック × こだわり ＝ オーガリ」と、二つの単語を掛け合わせた造語です。なかなかの人気店のうえ、女子率が高く、お昼どきは予約がなければ入れないほど。
珍しく予約を入れていたので、待つことなく席に案内され、ORGALI LUNCH（メイン、サラダ、デリ付き 968円）をオーダーします。
選べるメインは自家製ハンバーグデミグラスソースを、ごはんはもち麦を、チョイス。
このランチに付いているサラダは、サラダコーナーから1回だけ盛れるというもの。
オレンジ白菜や札幌黄、ビタミン大根、紅しぐれなど、ちょっと綺麗な野菜たちがすっきり並んでいます。このこだわり野菜を、プレートにもりもり盛ったのが、これ。ひまわりの種も忘れずトッピングし、何種類ものドレッシングの中からさわやかレモン味をたらりと♪
冬季は野菜の端境期（はざかいき）なのですが、これだけあれば十分にベジリッチな気分が味わえます。
サラダを食べながら待っていると、大きなスキレットにのってメインがどど～んと登場。おおお、潔いよく、ど直球系の盛り付けです。
ん、まん丸ハンバーグは肉々しさがあんまりない、普段着のハンバーグとでも言いましょうか…。ぷちっとしたもち麦ごはんに合う味です。かかっているデミソースもごはんやキャベツにつけて、余さずいただきましょう。
盛り切りのサラダバー付きが嬉しい、普通系のハンバーグプレート。思っていた以上にお野菜多めのヘルシーランチとなりましたわ。
ごちそうさまでした ♬
