人気スイーツ店のモーニングを食べてきました。
札幌駅前通りと大通公園が交差するあたりにある大通ビッセ。明るい1階は、スイーツ王国北海道ならではのフードコートBISSE SWEETS（ビッセスイーツ）になっています。
町村牧場やBocca、月寒あんぱんなど道内のスイーツ店だけが集まっているこちらには、焼きたてチーズタルトで有名なKINOTOYA（きのとや）も出店しています。もちろん、オムパフェやケーキ、ソフトクリームが中心の品揃え。
…ですが、今はモーニングの時間帯（8:00～11:00）。メニューが朝バージョンで、パン+サラダ系もやっています。
せっかくなので、Bモーニング（クラムチャウダー）（770円）をオーダー。
カウンターで渡された黒トレイには、大きめのプレッツェルクロワッサン、具だくさんのクラムチャウダー、パプリカをのせたビタミンサラダ、たっぷりのコーヒー。ファストフード店並みのスピードで出してくれるのに、ちゃんとした食器を使っているので、トレイにずしっと重みがあります。
メインは、バターが香ばしく中側が層になっている太った三日月型のクロワッサン。意外にむちっとかみ応えもあります。しっかり焼き上がっている外側の先端部分はカリッカリ。ちぎって、そのままでパクッ、サラダと一緒にパクッ、チャウダーに浸してパクッ♪
酸味が効いているドレッシングのサラダは、その爽やかで、朝にぴったり。
スイーツ店がつくるプレッツェルクロワッサンのモーニング。軽く早めのランチをしたいときにもぴったりですわ。
ごちそうさまでした ♬
