北区の住宅街にあるラーメン専門店へ行ってきました。
まだ札幌に引っ越してきたばかりの頃、自称マニアによる市内のらーめん店ランキングベスト 5 のリストをもらったことがありました。舌が似ていたので絶大なる信頼を置いていたこのランキング。その上位評価のラーメンセンモン コクミンショクドウ K-shock! へ、久々に行ってみると…カウンター席だけのこちらへは何処からともなくお客さんがやって来て、行列にこそなりませんがずっと満席状態が続いています。
ちょっと待たされてから席へ♪
座ると同時に白しょうゆらーめん（750円）を注文。
これが、店主イチオシ！白しょうゆを使った通好みのらーめん。
まさに鶏＋α 出汁の冴えている黄金のスープです。のっている具は、大きなチャーシュー、綺麗な煮たまご、粗めに刻んだ長ねぎ、麩、海苔、三つ葉、太いメンマ。どの具材も計算されつくしたかのようで、いい感じ。あー、下の方からコロンとした鶏団子。食べていると急に出てくるので、何となく得した気分も味わえます。
入っている中細縮れ麺は私好みの固めの茹で上がり。品のよい鶏油が浮かぶ、醤油？加減が絶妙の透き通ったスープによく合います。
麺をすすってはスープを飲み、具を食べてはスープを飲み、また麺をすすってはスープを飲み…いや～ん、レンゲが止まりません。「もうひと口！」と、最後もスープで〆。
「沁みるわ～」というひと言がよく似合うコクミンショクドウの白しょうゆ らーめん。
ごちそうさまでした ♬
