フルーツさんどを買ってみました。
札幌市営地下鉄円山公園駅5番出口から歩くこと約3分。札幌フードセンター円山店の横にひっそりとある椿さんど円山本店は、今年の3月にオープンしたほっとけーきサンド＆プチけーきのお店。
珈琲と北海道ほっとけーきで有名な椿サロンのスピンオフ店です。
奥にあるショーケースのさんどやけーきには大きめなフルーツがのっていて、とてもカラフル。コンパクトにまとまっている店内にイートインスペースはなくテイクアウト専門です。
箱入りの椿さんど（4個入 1290円）を買って持ち帰りに。
中には、生クリームを北海道ほっとけーきではさみ、フレッシュフルーツをトッピングしたさんどが4つ。いちご、キウイ、グレープフルーツ、パイナップルの4種。焦がし蜜付きです。
きっちり詰まっている最初の1つの、生地がふわふわ過ぎて上手く取り出せません。頑張ります…けど、あー、指の跡がついちゃったし。
これ以上は望めないほどふんわり柔らかく焼き上げたほっとけーきと、こちらも軽～く仕上げた甘めの生クリーム、そこに生の果物。まさに無敵の組み合わせです。
真っ先に（食べにくいので）フルーツのところをぱくっ。おお、王道いちごはじつにさわやか～ 残りの部分もあむっ。うふふ、とろけていきそ。半分くらい食べたところで、蜜の出番。少しだけかけると生地に浸みこんでいきます。（焦がしの）ほんのり苦いテイストが加わり味変成功♪
ふわっとしたスイーツを嫌いな人っていないのではないかしら。食感がやわらかいと、ただそれだけで美味しさが倍増するような気がしますわ。
ごちそうさまでした ♬
