可愛らしいショップの、フルーツサンドを買ってみました。
札幌市営地下鉄東豊線北１３条東駅から西に行った創成川通り沿いにある TAKE OUT CAFE MIGNON.（ミニョン）。昨年（令和2年）12月にオープンしたふわぱんフルーツサンドのお店です。
知人におススメされていたので「行ってみなきゃ！」と思っていたところ、先に地元のTV番組で紹介され
行列が心配…あわてて行ってみると、そうでもなくてホッ♪
買ったのはイチゴサンド（380円）。もちろんテイクアウトです。あ、袋に貼ってあるシールが真っ赤でセクシー。
その袋の中には小さなパンケーキのようなふわぱんイチゴサンド。「これってサンドと言っていいの？」と嬉しくなるほどパックリした形状…どう見てもはさまっていないし。
ふわっとはしているけれど（思っていたよりもふわふわじゃなくて）意外としっかりしている豆乳入り（？）の生地。ふわふわ度は、パン以上ふわとろパンケーキ未満って感じでしょうか（笑
たっぷり盛られている豆乳入りのクリームはあっさり系。イチゴなどフルーツの持ち味を損なわないような抑え目な甘さ。生地とクリームのハーモニーは、さほどくどくもないのでパクパクっと食べられてしまいます。
小さくて可愛いという意味を持つネーミングのお店の、ふわぱんイチゴサンド。
ごちそうさまでした ♬
