気になっていたカレー専門店に行ってみました。
カレー専門店 円山教授。があるのは、札幌市営地下鉄西１８丁目駅1番出口を出て南に下り、円山公園駅方面へちょっと行ったところ。小さなビルの1階です。お店の真ん前は2台分の駐車スペースになっていて、たいがい車が停まっています。
木の扉を開け、ウッディーな外観から続く統一感のある店内へ。
こちらで食べられるのはルーカレー。いわゆるトラディショナルなジャパニーズ・カレーです。
メニュー表はエッセー風になっていて、読んでいるだけでも楽しい～ ついつい、文字を追ってしまいます。
「人気№1」と「おいしさ№1」のどちらにしようかと、迷いますが…おいしさ重視で煮込み浜カレー（1550円）を♪
ご飯の量と辛さは選べるので、小ライス（150ｇ）と 4番（辛口）をチョイス。
きりりと炊かれたライスにはフライドガーリックチップやあおのりのトッピング。素揚げのエビ、レンコン、ブロッコリーなどが載っています。
そして、もったりとしたルーの中には、ホッキ貝、ホタテ、イカ、タコなどの海のものと、ナス、ズッキーニ、人参がごろっと。
まずはルーをスプーンでひと口。おおお、突き抜けたスパイス感はなく、バランスの良い辛まろやかさ。家庭では出せそうで出せない味わいです。
ぐいっと惹きつけられるストーリーがあるカレー専門店円山教授。の煮込み浜カレー。海鮮リッチなジャパニーズ・カレーでしたわ。
ごちそうさまでした ♬
