ファッション&インテリアショップ併設のカフェで、パルフェを食べてきました。
札幌市営地下鉄バスセンター前駅に直結している大通バスターミナルの、裏側あたりにあるお洒落なカフェFAbULOUS(ファビラス)。
ちょうど3時頃だったのでスイーツを食べようと、ほぼ満席のこちらへ。運よくすぐに入れます。
CAFE TIMEメニューはどれも美味しそうなので迷いつつ、
目にも鮮やかな苺と抹茶のパルフェ(1500円)を。季節&数量限定だったので、ついつい(笑
これが運ばれてきたパルフェです。
トップはスライスしてある苺。次はなめらかな生クリームの上にたっぷりの抹茶。クリームのなめらかさと抹茶の苦さ、この取り合わせはたまりません。その下には丸くスクープしてある苺フレーバーの濃厚アイス。それから、半分サイズの苺、抹茶味のわらび餅状のもの、さくさくのクランブルの層。そして底には、抹茶のムースと小豆の粒が混ざったあん。
うふふ、そのままでも、組み合わせても、混ぜても、どこをどう食べても外れなし♪
アンティークなソファー席も素敵なカフェでいただく、苺や抹茶の旨さを引き出すような和風テイストの春パルフェ。重たくないのが嬉しいひと品ですわ。
ごちそうさまでした ♬