SAKURA～さくら咲く～ スイーツを食べてみました。
まだまだ凍える日々が続いている札幌。あんまり寒いので、かなり前から発売されている濃厚ガトーショコラ -カカオ57%- で美味しくエネルギー補給をしようと CAFE de CRIE（カフェドクリエ）へ。
…と思って入ったのですが、次の新作 SAKURA～さくら咲く～スイーツが新発売になっているではありませんか。
せめて気分は春っぽく！と思い直し、さくらと白桃のクリームタルト（490円）とセットのコーヒーS（330円－30円）をオーダー。
うふふ、さっくりとした厚めのシュクレ生地の上にうっすら桜色のレアチーズムース。その上には細かい白桃入りのクリーム、そして波打つように桜色のクリームが。和菓子でお馴染みの桜の花びらもぽん♪
軽くねっとりしたチーズのムースと、ふわっとした2種類（桃味と桜味）の優しい甘さのクリーム。この組み合わせって今まで食べたことがありそうでなかったかも。桜味と桃味とチーズ味が一緒になってじわじわと攻めてきます。やけに新鮮に感じ、和むわ～ 緩むわ～
カフェドクリエでいただく「さくらと白桃のクリームタルト」。もうお口の中は春です、春です。
ごちそうさまでした ♬
