寿司処 一平の元祖レタス巻きと名物かに汁＠宮崎

宮崎を代表する郷土の味となった名物寿司を食べてきました。

宮崎ブーゲンビリア空港に降り立ち、等身大のポケモン”ナッシー アローラのすがた”（後ろ姿）からの歓迎を受け、

バスで宮崎市内へと向かいます。

早めの夕食のため、旭通りから宮崎観光ホテル方面へと曲がってすぐのところにある 寿司処 一平へ。
創作巻き寿し「レタス巻き」発祥のお店として超有名なこちら。

昭和な日本料理店といった風の店内は、テーブル席とお座敷席が中心の落ち着いた雰囲気。

席に案内されるや否や

元祖レタス巻（1300円）と名物かに汁（650円）を注文。

最初にレタス巻きが運ばれてきます。
普通の細巻きの 4倍くらいはありそうな太さ。なかなかのボリュームです。

黒々とした海苔に巻かれているのは、強めに酢を効かせた酢飯、たっぷりのレタス、オリジナルのマヨネーズソースにくるまれた大きな海老。

1つ手に取り、そのままあむっ。
お、磯の香りがするしっかりとした海苔が、なかなかの歯ごたえ。酸味の強い酢飯、しゃっきりレタス、食べ応えのある海老、あっさり系のマヨネーズソース、全てのバランスがよく好感度の高い巻き寿しです。
お醤油をちょっと浸けて食べても、きりりと味が締まって美味。

名物かに汁（650円）も運ばれてきます。

うふふ、かに独特の出汁が効いていて旨～い。身もほじほじしてっと♪

サラダ系巻き寿し発祥の店一平でいただく元祖レタス巻き＆かに汁。うなずきの出る味わいでしたわ。

ごちそうさまでした　♬