道東にある漁師町の隠れた逸品をいただいたので、炊きこんでみました。 一般には知られていないし、あまり流通ルートにものっていない＂いばらがに＂。真っ赤な甘みが強い「身」が特徴のカニで、食味はタラバガニにも負けていないと言われています。 オホー…
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