ちこ丸の庶民派生活2

札幌のランチを中心に、食関係のあれこれを軽くレポートします。

弟子屈ラーメンの弟子屈味噌@新千歳空港

空港でラーメンを食べてきました。

せっかく新千歳空港まで来ていたので、国内線ターミナルビル3階にある北海道ラーメン道場へ。

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えびそば一玄、札幌味噌拉麺専門店けやき、麺処白樺山荘、らーめん空など、道内の人気ラーメン店10軒がずら~っと並んでいる道場です。内の1軒弟子屈(てしかが)ラーメンに入ります。

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魚介しぼり醤油にしようか、味噌にしようか、と迷い、

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弟子屈味噌(850円)を注文。

しばらくして運ばれてきた1杯には、カットチャーシュー、昆布、たまご、ひき肉の味噌玉、炒め野菜、青ネギなどがにぎやかに載っています。

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まずはスープをひと口。お、味噌味にまざって広がる豚骨出汁。こってりとまでは言いませんが、濃厚に効いています。

続いて、札幌タイプの黄色い中太ちぢれ麺を、ずずずっ。

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硬茹でで、食感はぷるっとしていて私好み。スープとの相性も抜群です。うふふ、味噌の麺はこうでなくっちゃ。

麺をすすり、スープを飲み、トッピングを食べ、また麺を…。基本の味噌ラーメンとも言うべき弟子屈味噌。じんわりと身体が温まりますわ。

ごちそうさまでした ♬

北菓楼のカップシュー夢風船@新千歳空港

空港限定のスイーツを買ってきました。

新千歳空港に行ったので、国内線ターミナルビル2階ショッピングワールド・スイーツアベニューにある北海道開拓おかきやバウムクーヘンで有名な北のお菓子や北菓楼へ。

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狙いは、ここでしか買えない空港店限定商品の

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カップシュー夢風船(185円)です。とても評判がよいので、どれほどのものかとお買い上げ♪ 持ち帰ることを伝えると(6時間は大丈夫なように)保冷パックに保冷剤(+73円)も入れて厳重にパッキングしてくれます。

とはいえ、車ででこぼこ道を走ったり、雪道をがんがん歩いて転びそうになって踏ん張ったり…バッグを振りまくっていたので、家に着くころには箱は横向きに。

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あちゃ~と思いながら恐る恐る開けてみると

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ぎりぎりセーフ。嬉しくなって1つ取り出してみます。
カップから盛り上がる真っ白にアイシングされたシュー。かわいい!けれど、どうやって食べればいいのでしょうか。

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けっこう大きいので、かじりつくわけにもいかないし、カップから出ている生地は意外としっかりしていて、付属のプラスプーン(フォーク?)は刺さりません。

仕方がないので、包丁を使って半分に切れ目を。おお、とろっとろのミルキィーなクリームがたぷっ。アイシング付きの生地をちぎり甘さ控えめのクリームをすくうようにして、あむっ。

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カップに入っている下の部分はふにゅっと柔らかく、シュー生地自体の旨さが味わえます。

北海道食材にこだわってつくった食べ応えのある北菓楼のカップシュー夢風船。何とも言えない後味のよさは素材のよさからくるようですわ。

ごちそうさまでした ♬

再び、できたて屋のごちそう三種一夜干し定食@大通り

一夜干しと海鮮丼が旨い!と人気のお店で、お得に定食を食べてきました。

札幌を象徴する時計台のすぐ横に建つ札幌時計台ビル。

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このビルの地下1階はちょっとした飲食店街になっています。その中の1軒根室花まる系の一夜干しと海鮮丼 できたて屋札幌時計台店へ。

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こちらで食べるべきは、(だいぶ前からやっていますけれど…)期間限定 日曜日は三種定食が30%引き!!の

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ごちそう三種一夜干し定食(1320円 → 924円)。かなり前のめりになってオーダーします。

しばらくして運ばれてきたトレイ。載っているのは、この日の焼き魚三種(ほっけ、とろさば、まぐろ)。最初のご飯には今の炊き込みご飯(黒豆とさつま芋)を選んでいたので、炊き込みご飯。あとはお味噌汁、サラダと生海苔少々、お魚にかける温かい特製出汁醤油入り徳利、〆に出汁茶漬けを食べるための出汁入り急須です。

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まずは焼き魚に出汁醤油を回しかけ、ほぐれているまぐろからパクリ。お、生とは全く違うほくっとした味わい。続いてとろさばを。パリッと焼き上げられた皮とふわっとした身がいい感じ。添えてある大根おろしをたっぷり載せていただきましょう。

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ちょっと迫力不足の小さめなほっけは、それなりの味わいです(笑

白米ご飯のお替りして出汁をかけて〆にさらさら食べようと思っていましたが、残念ながらお腹いっぱいでギブアップ。十分に堪能いたしましたわ。

日曜日だからこそのお得なごちそう三種一夜干し定食。ずっとやっていてくれたら嬉しいのにな。

ごちそうさまでした ♬

↓ 前回の訪問記事はこちら ↓

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再び、柳月のソシソン・ショコラ

今年もまた、サラミ型のショコラを買いました。

毎年1月、発売になるのを楽しみに待っている季節のチョコレートがあります。

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あんバサンやトカチック・バスキューなどユニークなスイーツを出している北の自然菓 柳月がつくるソシソン・ショコラ(600円)です。今年の販売期間は1/13(木)~2/14(月)まで。一昨日の発売初日に張り切って行ってまいりました。

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さっそく、いただいてみましょう。
キャンディ包みのパッケージを外すと

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中には薄紙にくるまれた細長いショコラ。

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薄紙も開くと、ソシソン(サラミのような乾燥ソーセージ)型濃厚ガナッシュ(生チョコレートかな?)。チョコ地に混ざっているのはマカデミアナッツ、ピーカンナッツ、マシュマロ、外側には粉糖がふんわりまぶしてあります。

本来は薄くスライスして少しずつ食べますが、つい手が欲張って厚めにカットしてしまいます…

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そのまま1切れつまんでパクリ。うふふ、口の中いっぱいに広がるショコラ味。香ばしいナッツもたまりません♪ これこれ、待っていたのはこれ。きっとまた期間内に何度か買いに行ってしまいますわ。

ごちそうさまでした ♬

↓ 昨年の記事はこちら ↓

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餃子 小籠包 火鍋 富士山HOTの麻辣湯+小籠包2個セット@大通り

「辛幸」がコンセプトのお店で、麺料理と小籠包を食べてきました。

札幌市営地下鉄大通り駅のコンコースに直結している、キレイのランドマーク(商業施設)ル・トロア。こちらの8階に昨年(R3)10月にオープンした、夜市の屋台を模したような餃子 小籠包 火鍋 富士山(ふじやま)HOT。店内にはいくつもの派手な提灯が下がり、どことなく妖しげな雰囲気がむんむん。

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案内されたテーブルには火鍋やランチのメニュー表が置いてあります。が、こちらの基本は、伝票のQRコードをマイ・スマホで読み込んで自分で注文するモバイルオーダースタイル。

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メニューの写真で見るこぼれ麻婆豆腐定食、魯肉飯のセット、担々麺のセットなどにも心が揺れます。けれど、本日は麻辣湯(マーラータン)+小籠包2個セット(980円)をぽちっ♪

しばらくすると、赤いトレイが運ばれてきます。針生姜が IN した酢付きのセイロ入り小籠包。台湾おでんのような煮物。

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そしてメイン、小さめな器入りの辛そうな春雨スープ唐辛子3本のせ。しまった、辛いのがあんまり得意ではないことを忘れ、勢いで頼んでしまった麻辣湯。大丈夫でしょうか、私…。恐る恐るスープをひと口。あれ、思ったよりも辛くない、むせないで飲めます。一味の辛さ爆発系ではありません。花椒や豆板醤(かな?)などオリエンタルスパイスの麻辣テイストです。

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麺は太く平たい春雨。ちゅるんちゅるんとイケちゃいます。

富士山 HOT でいただく、そこまで辛くないボリューム控えめな麻辣湯&小籠包のセット。控えめな刺激も、たまにはよいものですわ。

ごちそうさまでした ♬

エクスクラメーションベーカリーのガチャ

ベーカリーカフェのガチャを引きました。

そういえば、先日、定山渓温泉札幌市南区)にあるお洒落系ベーカリーカフェに行った時のこと…

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温泉地らしく、足湯もあるエクスクラメーションベーカリーです。

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1階のカウンターで支払いをする際、

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「3000円以上お買い上げの方には、カプセルトイを1回引くことができるコインを差し上げています!」と、スタッフの言葉。ちょっとした遊び心が嬉しいではありませんか♪
会計は3000円以上になっていたので1枚いただき、さっそく、1階レジカウンター横にあるシックなガチャに

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トークンを投入。
レバーを回すと、ころっと黒いカプセルが出てきます。

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わくわくしながら開けてみると、中から

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小さなパン。&、第一寶亭留(ほてる)グループの旅籠屋 定山渓商店日帰り入浴ご招待券。

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ありがとうございます。また日帰り温泉をしに来なくっちゃ。
そうそう、こちらの景品には近くにある系列のカフェ雨ノ日と雪ノ日ジェラート券なども入っているようです。

で、カプセルに入っていたこの小さな軽いシナモンロール(かな?)。2階のカフェスペースで(サーモンバーガーを食べてお腹がいっぱいだったのにもかかわらず)しっかりといただいて参りましたわ。

ごちそうさまでした ♬

↓ 先日の記事はこちら ↓

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カフェ崖の上で、崖の上ケーキセット@定山渓

眺望が楽しめるカフェで、ケーキセットを食べてきました。

札幌の奥座敷と言われている定山渓(じょうざんけい)温泉。南区に位置し、車で1時間かからないくらいなので、冬でも行きやすい温泉郷です。のんびりと日帰り温泉をした帰り、近くにあるカフェ崖の上へ。こちらは眺めが素晴らしいと人気のカフェで、

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温泉街からちょっと離れた定山渓レイクライン沿いにあります。すっきりシンプルな小屋風外観は、山を背にした景観にしっくりきています。
山と谷が望めるようにと片側が全面大きな窓になった店内は、もちろん、心ゆくまで景色が楽しめる仕様。

(窓の外に広がる雪景色が眩し過ぎて、逆光の中で浮いているようになってしまった)メニュー表の Cake set から

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崖の上ケーキのセット(1078円)をコーヒーでオーダー。
店名が付いたケーキは生地が固めのしっかりとしたパウンドケーキのよう。ほどよい大きさで生地もクリームも甘さ控えめです。ホームメイドな味わいなので、

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飽きずにパクパク食べられます♪

いつまでも眺めていたい景色がそこにあるカフェでいただくケーキセット。

ごちそうさまでした ♬

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そうそう、窓から下を見てみると、凍っている川のそばに野生の鹿の姿。

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…たまげました。