老舗と言われているカフェで、ほぼサラダのサンドランチを食べてきました。
※ 残念ながら、こちらは閉店しました（R6.6/20）。
狸小路アーケードの終わり（西7丁目）をまだ先に進んだあたりにある、札幌のお洒落カフェの先駆けと言われている FAB cafe（ファブ カフェ）。引いてしまうほど古いビルの1階に入るカジュアルなカフェです。
ランチメニューから
サンドイッチランチ（ドリンク付）・生ハムとロースハムのサラダ（880円）を注文。すると「こちらはサンドイッチではなく、パンサラダになりますが、よろしいですか？」とスタッフ。「はい？ はい…」と私。
少し待つと運ばれてきた大きなガラスボウル。2種類のハムと、ルッコラ、レタス、カイワレ、トマトetc. のサラダです。
もちろん野菜の下にはパンがごろっと隠れています。
フレンチドレッシングがかかる、少し温かいパン、塩気の強い生ハムと普通のロースハム、独特の青臭さのあるルッコラ、小さくカットされたトマトなどなど。それぞれの味わいが交じり合う、なかなかのボリュームサラダです。
コーヒーも
マイルドブレンドで、飲みやすい♪
居心地の良さ抜群のファブカフェでいただく、何故かサンドイッチと名の付くパンサラダ・ランチ。実にヘルシーなランチとなりましたわ。
ごちそうさまでした ♬
