専門店のサラダをテイクアウトしてみました。
札幌市営地下鉄東豊線元町駅から南に少し下ったあたりにある KIYOHACHI CHOPPED SALAD（清八チョップドサラダ）。昨年（令和2年）7月にオープンしたチョップドサラダ専門店です。
このサラダはNY発祥と言われており、野菜などの具材をチョップし混ぜ合わせて食べるもの。
ミックスするものによって違いますが、どれもかなりのボリューム。この1ボウルでランチ1食分くらいです。
スタッフにお薦めされた、大人気の DOWNTOWN COBB（ダウンタウンコブ）（1280円）をテイクアウト。
ロメインレタスなど葉物野菜の上に、チキン、タマゴ、アボカド、トマト、コーン、紫キャベツ、かぼちゃ、くるみのトッピング。カラフルな野菜たちが、それはそれはたっぷり入っていて…ずしっと600ｇほど♪ 別添えになっているちょっぴりスパイシーでメキシカンテイストのドレッシングを回しかけ、混ぜていただきます。
1日に摂るべき野菜の目安「350ｇ以上」をはるかに超えている、スプーンで食べるチョップドサラダ。この1杯でこんなにも野菜が摂れるなんて！ ヘビーに感じるくらいの食べ応えです（笑 最近スイーツが入り過ぎている身体が、ただただ喜んでいそうですわ。
ごちそうさまでした ♬
