ずいぶん雪が解けてきたので、当別町まで行ってきました。 札幌市の北東部に位置し、のどかな田園風景が広がっている当別町（とうべつちょう）。温泉施設もあるので、温泉を楽しんだ後近くにある共生型コミュニティー農園の併設レストラン＆カフェぺこぺこの…

冬限定販売の、大きな蕪の甘酢漬けを食べてみました。 札幌市内の百貨店地下のお漬物コーナーで、常連らしき人が「これ、ホント美味しいのよねっ」とスタッフに話しかけながら買っていた雪かぶら（972円）。漬物専門店のまるこしが12月と1月だけ限定販売する…

フルーツの皮でタイ風のきんぴらをつくってみました。 食べたことはあるけれど、自分では買ったことがないドラゴンフルーツ。いただいたフルーツ詰め合わせに入っていました。 熟れたほうが美味しくなるのでは！と、しばらく放っておくと… 何だか食べごろ以…

ブランドじゃが芋、当たりました。 先日、湖池屋の工場直送便ポテトチップスうすしお味を取り寄せました。とても気に入り味をしめて…今度は、 新芋が採れる時季限定のうえ数量限定「幻の芋、解禁 今金（いまがね）男しゃく ポテトチップスうすしお味（6袋入…

カジュアルフレンチのサラダプレートを食べてきました。 市電が走る通りに面して建つ札幌ジョンソンストアの裏側（1本南の仲通り沿い）にある City boy（シティボーイ）。人気フレンチ店が手掛ける今どき感のあるカフェレストランです。 こちらのランチタイ…

工場直送のポテトチップスを注文してみました。 8月末のことです。よい評判しか聞こえてこないので「どれほどのものか！」と、湖池屋 工場直送便ポテトチップスうすしお味（商品代金 1480円＋送料）を取り寄せてみました。 「2022年度新じゃが使用、生産から…

札幌市内で、富良野系スープカレーを食べてみました。 函館本線のJR森林公園駅とJR厚別駅の中間くらいに位置するカレーのふらのやは、厚別中央道り沿いの人気一軒家カレー店。店舗前の駐車場（4台）はずっと満車状態になっています。 木を多用した店内には小…

夏野菜入りのスープカレーをつくってみました。 野菜が届きました。 ミニトマト、きゅうり、ナス、ズッキーニ、ささげ、グリーンパプリカ、バジル。 それから、箱入りのトマト。 この夏野菜をじっと見ていたら、スープカレーが食べたくなりまして… とあるサ…

北海道では一般的な香辛料を使ってつくった粕漬けを食べてみました。 北海道の開拓の歴史とともに導入されたとされる山わさびは、道民にとってはとてもポピュラーな香辛料。スーパーマーケットの野菜コーナーにも普通に置いてあり、辛みを持つ薬味として「わ…

当別町共生型コミュニティー農園の併設レストラン＆カフェで、ヘルシーランチをしてきました。 札幌市の北東側に隣接する、豊かな自然と田園風景が魅力の当別町。札幌桑園駅から北に走るJR札沼線もこの町が終点で、（R4年3月）新しくできたロイズタウン駅の…

アレンジレシピ集に載っていた、マッシュポテトをつくってみました。 無印良品ショップでいただいた「わたしたちが考えた 無印良品のアレンジレシピ vol.2」。 無印の商品（バターチキンカレーやナン、パスタソースなど）を使うアレンジレシピ集です。 ささ…

スイーツメーカー系列のカフェで、サラダプレートを食べてきました。 JR札幌駅に直結したJRタワー内のショッピングモール札幌ステラプレイス CENTER（中央棟）2FにあるダイニングカフェGLACIEL（グラッシェル）。 こちらはドゥーブルフロマージュ（チーズケ…

カレー店系列のスープダイニングで、サラダのセットを食べてきました。 札幌市営地下鉄札幌駅に直結している札幌国際ビル。 こちらの地下1階には札幌の人気店カリーハウスコロンボがあります。今年（R3）の5月、すぐ隣に Soup dining colombo（スープダイニ…

またまた、いつもとはちょっと違う料理をしたので載せてみます。 今さらですが、手軽に色とりどりの野菜が食べられる、ぎゅうぎゅう焼きをつくってみました。2~3人分です。 材料は鶏肉、ウインナー。 根菜類は、インカの目覚め、姫さつま芋、かぼちゃ、人参…

ブロ友さん情報でオープンを知り、専門店のチョップドサラダをテイクアウトしてみました。 札幌市営地下鉄円山公園駅から西１８丁目駅方面に出て、メインストリートを1本南に下った通り（いわゆる裏参道）沿いにあるチョップドサラダ専門店。ここが KIYOHACH…

焼肉店でランチをしてきました。 JR札幌駅から歩いて5分ほどのところにあるビルの10階が徳寿 K-Place 。東急百貨店の東側隣です。スタイリッシュな店内のほぼ全面が大きな硝子窓なので、どの席も明るく上層階ならではの開放感があります。 こちらは市内に何…

からだ想い定食を食べてきました。 札幌市営地下鉄円山公園駅に地下で直結している商業施設マルヤマクラス。こちらの3階にあるごはん処大戸屋へ。そこそこ混んでいて待っている人もいましたが、さすがに14時を過ぎるとお客さんもまばら状態に。 入り口に掲げ…

大型倉庫店のデリメニューを買って、それに使われているちょっと珍しい野菜を食べてみました。 またまた会員制大型倉庫店COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）へ。今度はデリコーナーで、（700ｇもあるのに）量が少なめに見えるメニューを選びます。セ…

チャック付き 袋入りのぬか床を買ってみました。 無印良品で販売しているのは知っていましたが、店頭に並んでいるのを初めて目にします♪ こんなモノまで商品化していたんだと嬉しくなって、即、買い物かごへ。それが発酵ぬかどこ（890円）です。こちらのもの…

とっても気になっていたメニューを食べてみました。 軽いランチを済ませ札幌駅前通りを歩いていて、北海道ではメジャーなハンバーグレストランびっくりドンキーを見つけました…って、昔からここにあるのですけれど。 お店の前で、1度食べてみたいと思ってい…

専門店のサラダをテイクアウトしてみました。 札幌市営地下鉄東豊線元町駅から南に少し下ったあたりにある KIYOHACHI CHOPPED SALAD（清八チョップドサラダ）。昨年（令和2年）7月にオープンしたチョップドサラダ専門店です。 このサラダはNY発祥と言われて…

農家さんで買った直採れのトウモロコシを茹でて食べました。 そろそろ終わり頃とは言え、北海道は、まだまだ、トウモロコシの季節。ゴールドラッシュ、ピュアホワイト、味来etc. 名前からしてもう美味しそうな、さまざまな品種のものがいっぱい出回っていま…

いただき物で、チャンプルーをつくってみました。 北海道でもゴーヤは採れます。初めてゴーヤを食べた時、あまりの苦さに食べてもいいものなの？と思いました。が、その後、徐々にこの苦みに慣れ、むしろクセになりつつあります。そんなわが家に、大量に採れ…

ニンニクの芽を買って食べてみました。 三井アウトレットパーク北広島の1階に入っている北海道ロコ ファームビレッジ。広い店内には、北海道のお土産物やら海産物やら、産直系の野菜やらがずら～っと並んでいます。その中で見つけたちょっと珍しい野菜。それ…

グリーンアスパラを大量に買いました。 今ごろの北海道は、アスパラガスが出回る季節。 箱入り（2kg）のものを買ったので、 わが家は、ただ今嬉しい嬉しいアスパラ天国状態。 鮮度が命と言われているので、着いてすぐ、 せっせと三角のはかまを取り、下ごし…

フレンチランチをいただいてきました。 札幌の豊かな自然がまぶしい円山公園。その真ん前にある Restaurant Moliere（モリエール）もまた、緑や花のある庭に囲まれたお店。こちらでは四季を身近に感じながら美食を楽しむことができます。 Menu Forêt （森林…

山菜2種類を食べてみました。 北海道の山菜は5月が旬。産直市場の棚には、蕗の薹、こごみ、独活、タラの芽などが並びます。そんな中、目に付いたギボシ。 今までこんな山菜は見たことも聞いたことがありません。とっても気になったので買って食べてみること…

先日食べた漬け物が気に入ったので、真似をしてみました。 取り合わせが「ちょっと珍しい！」と何気なく買った漬け物は、思いのほかハマる味。また食べたくなったので自宅で再現することに♪ 用意するのはセロリと市販のガリです。 セロリ1本（下の部分）を適…

玉ねぎ農家さんを手伝ってまいりました。 農業王国でもある北海道のGWは、ちょうど玉ねぎを植える季節。今年は縁があって5日間の援農に行ってまいりました。 ビニールハウスに蒔いた玉ねぎの種が、ほどよい大きさの苗に育つこの時期。農家さんは機を逃さず、…

スーパーのフードコートで、フライドポテトを食べてきました。 かなり以前に放映され、印象深かったマツコの知らない世界。チェーン店のフライドポテト愛が強いエキスパートの回です。ランキング上位評価のお店が頭の片隅に残っていて（だいぶ今さら感はあり…