冬限定販売の、大きな蕪の甘酢漬けを食べてみました。
札幌市内の百貨店地下のお漬物コーナーで、常連らしき人が「これ、ホント美味しいのよねっ」とスタッフに話しかけながら買っていた雪かぶら（972円）。漬物専門店のまるこしが12月と1月だけ限定販売する、300g越えの蕪を丸っと漬けた甘酢漬けです。
この会話を聞いてしまった私は…とうぜん真似してお買い上げ。
袋から出してみると、ものすごく大きな蕪です。
無数の切れ目が入っているので、切れ目に沿って切っていただきましょう。
おお、それにしても、一切れづつがかなりのボリューム。
かぶら本来の味わいを残しつつ、昆布がほのかに香る、ほんのり甘くてほんのり酸っぱいお漬物。大きく食べ応えがあるのに、柔らかくシルキーな食感。これで美味しくないはずはございません♪
偶然会話を聞いてしまったとはいえ、結果、雪かぶらを教えて下さりありがとうございます。きっとまた、シーズン中に買いに行ってしまいますわ。
ごちそうさまでした ♬
