先日食べた漬け物が気に入ったので、真似をしてみました。
取り合わせが「ちょっと珍しい！」と何気なく買った漬け物は、思いのほかハマる味。また食べたくなったので自宅で再現することに♪ 用意するのはセロリと市販のガリです。
セロリ1本（下の部分）を適度な大きさにスライス。容器に入れ、そこへガリを汁ごとザバ～ッ、ひたひたにしたら、もう出来上がり。あとは味が浸み込むのを待つだけ。って、浸みていなくても、それはそれで美味しく食べられます。あまりにも簡単すぎてレシピと言ってはいけないレベルです（笑
調味液が足りなければ甘酢でかさ増ししましょ。その甘酢をつくるのが最大のお手間になるかも…
甘くて酸っぱいさわやかなお漬物。酒のあてや前菜、サラダ感覚で食べられるオールマイティさ。ベースはガリなので、海鮮ものに添えてももちろん合います。
ガリに混ざっているセロリのシャキシャキ感、小気味よさがたまりません。お好みで白ごまを振ったり、鷹の爪を入れても美味しくいただけそう。
市販のガリに便乗し勝手にセロリをINしただけのレシピなので、その良し悪し（あるいは好き嫌い）がストレートに伝わってきます。ガリのチョイスがキモの、本当に手軽につくれる「セロリと生姜の甘酢漬け」。私はクセになりましたわ。
ごちそうさまでした ♬
