札幌の人気スイーツ店の、郊外にあるファーム・カフェに寄ってみました。
札幌の洋菓子スイーツきのとやは、おいしいお菓子づくりのために直営の酪農牧場・養鶏農場「ユートピア」を始めました。ここ産の「たまご」と「ミルク」を使ってつくられるきのとやのスイーツたち。この「こだわり」がきのとやの味を確実にランクアップさせています。
このユートピアのシンボル的な建物は KINOTOYA ファーム店。ガラスを多用しているため見通しがよく、明るいスイーツ販売コーナーはもちろん、小さなたまご工場（？）やカフェも併設されています。
これからの時期、手入れの行き届いた庭が見えるテラス席が気持ちよさそう。
カフェには「ユートピアのたまごかけごはん」まであって…絶対的なたまごへの自信の表れが♪ 気になるメニューだらけです。
残念ながらしっかりランチをしてきたばかりだったので（軽く）コーヒー（495円）とブルーベリーチーズタルト（220円）を注文。
大きなカップに入ったコーヒーと見た目は焼きたてチーズタルトそのものが運ばれてきます。
半分に切ってみると、中にはブルーベリーのソース。ほんのり酸味のあるさわやかさがプラスされたいつものあのタルト。とろけるようなチーズムースとの相性もよく、ことさらうま～い。
「うふふ、しあわせ～」と思える食後のデザートタイムとなりましたわ。
ごちそうさまでした ♬
