果皮と餡で、焼餃子 & ブルーチーズとクルミ味噌醤油焼きそば＠西８丁目

本能的に美味しい餃子と変わり焼きそばを食べてきました。

札幌の市電西８丁目電停を1本下った通りと西８丁目通りの角にある餃子とワイン果皮と餡（かわとあん）。

昭和な床屋の2階です。
この階段を上がると見える

暖簾の奥が入口になっています。

扉を開け、カウンター席とテーブル席が並ぶ細長い店内へ。

お得なランチセットは特にやっていなくて、昼も夜も同じメニューで営業しているこちら。
美味しいと評判の餃子メニューから

最もシンプルな江別産黒豚昆布生姜焼餃子（4個 600円）を。
ご飯もの・自家製麺の焼きそばメニューから

最も気になるブルーチーズとクルミ味噌醤油の焼きそば（1100円）を注文。

「味が付いていますので、まずはこのままお召し上がりください」とのアドバイス付きで、プレートに載った餃子が運ばれてきます。

自家製なのがよく分かるふっくりした皮。
はふはふの旨み汁を含んだ餡。
うふふ、このころんとした餃子…美味しくないはずはございません♪

そして、焼きそばが。

麺は太めだし、見た目はかなりパスタ寄り。
お箸でひと口。

おお、テイストもかなりパスタ寄り。
適度なコシのある自家製麺に絡んでいるブルーチーズのクリーミーソース。
濃厚で、ナッツの香ばしさもあって、クセもあるけどとてもなめらか。
クドくなりがちなところでシャキッとした千切りキャベツがいい働きをしています。
焼きそばと言ってもいいの？と思いつつ、ずずっ
半分くらい食べたところで、レモンを絞りかけさっぱり味にして、ずずず～

果皮と餡の焼餃子と新感覚の焼きそば。どちらも本能的に美味しくいただきましたわ。

ごちそうさまでした　♬

店内にはまるで壁画のように