ふるさとレストラン 山形屋食堂の焼きそば＠朝日通

鹿児島市内にある老舗百貨店のレストランで、名物料理を食べてきました。

鹿児島の市電 朝日通駅といづろ通駅の中間くらいにある老舗の百貨店山形屋（やまかたや）。

電車通りに沿って建つ外観の風格がすごい百貨店です。
こちらの1号館最上階（7F）にある ふるさとレストラン山形屋食堂へ。
夕食には早い時間（5時ちょっと過ぎ）に着いたので意外と空いています。

アーチ型の天井が素敵なレストランのメニュー表から

名物の焼きそば（880円）をオーダー。

ちょっと待っていると、運ばれてきたあんかけのかた焼きそば（皿うどん？）…

かなりの盛りで、テーブル上に置いてある山形屋特製の三杯酢をかけて食べることが推奨されています。

さっそくたっぷり掛け

よく混ぜてっと♪
キャベツなどの野菜がメインの優しい味わいの餡がパリッとした麺に絡み、食べやすい。
あっさり仕上げなのに三杯酢でさらにあっさり感がパワーアップ。
もうひと口もうひと口と箸が止まらなくなってしまいます。
北海道弁で言うところの、食べらさる～

山形屋食堂の焼きそば。ぱらぱらといたお客さんのほとんどがこれを食べているほど、人気の名物焼きそばでしたわ。

ごちそうさまでした　♬

どのテーブルにも置いてある三杯酢。

まさに「焼きそば」を食べる前提仕様になっているとしか思えません…