札幌にもBlue Note TOKYO系のミュージック・カフェがあって、ちょっとだけアメリカンな雰囲気に浸ることができます。それが Brooklyn Parlor Sapporo（ブルックリンパーラー札幌）。カフェ＆ダイニングとしても優秀な、こちらで季節のケーキセットをいただいてきました。
※ 残念ながらこちらは閉店し、似ているけど違うカフェ＆ダイニングになっています
赤れんがテラスの２階にあるブルックリンパーラー札幌は、ニューヨークにあるブルックリン地区が持つ自由な空気感をイメージしたカフェ＆バー。
館内に建っているのに、独立したれんが造りの倉庫を思わせるような店構えです。
本日はスイーツを食べに来たので、入り口そばのショーケースでケーキ類の在庫（！）を横目で確認してから席へ。
その上で、メニュー表に載っているトロッとミルクショコラ（572円）にセットのコーヒー（＋330円）を付けてオーダー。
まずは、たっぷりサイズのコーヒー、続いてフォンダンショコラが運ばれてきました。四角いプレートにすっきりとした盛り付けです。
メインのショコラは粉類を全く使わず焼き上げているので、少しねっとりとした食感。ほどよく温められていて、中に入っている優しい甘みのチョコレートはとろとろ状態、
今の季節に嬉しいスイーツに仕上がっています。
添えられているクリームを付け付け、ゆっくり食べているうちに、とっぷり日が暮れ…気が付けば赤れんがテラス広場のイチョウの樹々に灯りが！
冬の風物詩イルミネーションも見ることができる、居心地のよいブルックリンスタイルのカフェでいただくミルクショコラセット。
ごちそうさまでした ♬
