食べ切れなかったサラダでサンドイッチをつくってみました。
会員制大型倉庫店 COSTCO WHOLE SALE（コストコホールセール）で買ったジャーマンポテトサラダ（998円）。
いわゆる普通のポテトサラダとはちょっと違い…マヨネーズベースのサラダにザワークラウトが練り込まれていたり、ごろごろベーコンが入っていたり。強めにブラックペッパーが振られていたり、大きめなパセリのトッピングがあったり。もったりと異国テイストを感じるポテトサラダです（笑
そのまま食べましたが、
なにせ1㎏越えの巨大さ。賞味期限は買った日と次の日の2日間なのに、なかなか減りません。
という訳で、とうぜん次の日のランチはサンドに決定。
☆ 食パンの片側にマヨネーズを薄く塗り、
☆ スライスしたキュウリを敷き、
☆ サラダをこれでもかと載せ、
☆ 上に食パンをかぶせて完成。
ずしっと重く厚みのあるデカ盛りサンド。
ひと口でもう食べ応えがあります。これはこれでシンプルで食べやすい～
さらに、スライスチーズを敷くとか、魔法の調味料ハリッサを薄く塗るとか、もうひとアレンジしてもよさそう。
コストコ・デリでつくるビッグジャーマンポテトサラダサンド。かすかなアメリカンテイストまで味わえましたわ。
ごちそうさまでした ♬
そうそう、この日の夕食は「ハンバーグのポテサラたっぷり載せ」。やればできるっ…美味しく食べ切りました。
