とても綺麗なラーメンを食べてきました。
札幌市営地下鉄琴似駅から西区役所前を通り過ぎ、さらに10分ほど歩いたところにあるらーめん竹馬（ちくま）。カウンター席だけの小さなお店なのですが、駐車スペースは4台分あるので車で行くこともできます。
入口すぐのところにある券売機で、1番人気♪ の「鶏そば白醤油（780円）＋味玉（110円）」ボタンをぽちっ。スタッフにそのチケットを渡します。
席に案内され少し待つと…カウンター越しに出された1杯。白醤油マジックでしょうか、澄み切った清湯スープが美しい。トッピングされているのは、2種類のチャーシュー、メンマ、ネギと三つ葉、それに味玉。じつにシンプルな清々しさ。
まずはスープをひと口。お、濃すぎず薄すぎず、見た目を裏切らないすっきりクリアな味。期待が高まります。
中細のストレート麺は
つるつるしていて、のど越しもよく、透き通っているようで、らーめん界の稲庭うどんかと思うほど。上品なすすり心地。
久しぶりにいただく、端麗系で味わいまで美しい鶏そば白醤油。
ごちそうさまでした ♬
