高級すし店のスペシャルないなりを買ってみました。
札幌市営地下鉄西１１丁目駅とJR桑園駅とのちょうど中間あたりにある寿し懐石 柿八。テイクアウト専門北の食彩工房 柿八と並んで建っています。
白い引き戸を開けて店内に入ると、すぐのところはカウンター。上に置いてあるブザーを鳴らし、スタッフを呼んで、
（かにや鯖などの押し寿司、いなりとのセットもありますけれど）本日は柿八いなり五色（1188円）を注文。
折り箱に入ったいなりは
5種類の味があります。
小さくって上品な色をした6個のいなり。
ふっくら炊いたお揚げの美味しさを活かすようにと、つつんであるシャリは少なめ。具材は多めに入っています。
こちらのスタンダードは柚子。刻んだ柚子皮と胡麻がたっぷり。
二口くらいで食べられる、胡麻の香ばしさと柚子の爽やかさを併せ持ついなりです。
他にも、ツーンとした辛さが光っていたり、三升の辛さがアクセントだったり、しば漬けの酸味を合わせていたり…お揚げとともに様々な味わいが♪
趣があるすし割烹のお持ち帰り五色いなり寿司。高級すし店ならではの工夫も楽しいいなりでしたわ。
ごちそうさまでした ♬
