専門学校のカフェ専攻学生による実習店で、スイーツを買いました。
札幌の市電西８丁目駅から大通公園方面に向かったところにある札幌スイーツ＆カフェ専門学校。
こちらの1階のスペースで「秋の収穫祭」として
専門学校生がつくるカフェめし（？）弁当だったり、
ドリンクやスイーツ、パンを、実践と実習を兼ねて販売しています。
この時期だからでしょうか、イートインはできず、テイクアウトのみ。なのですが、そのお得さとお味はけっこう知れ渡っていて、12時の販売開始前にはもう行列も。
まずは販売会場入り口でメニュー表を見て「買うもの」をオペレーターに申告し、伝票をゲット。それを持って順番に中へと入り、会計の列に並びます。支払いを済ませて待っていると品物を渡してくれます。
いや～ん、みんな一生懸命、特に接客担当のコの初々しいこと…完全に母目線に（笑
買ったのは、スウィートポテト（100円）と栗モンブラン（100円）。
大きなスウィートポテトはまだ温かくて、うっすらと湯気が♪
しっとりとしたポテトは、お芋本来のテイストを活かしたほどよい甘さ。
皮とさつま芋もしっかり「スウィートポテト」の一部として馴染んでいます、基本に忠実につくったような真面目なスイーツ。
カフェ専攻の学生が仕切る学内店舗実習販売。未来のパティシエやバリスタの一途さが微笑ましく、スウィートポテトも栗モンブランも美味しくいただきましたわ。
ごちそうさまでした ♬
ちなみに、こちらの今後の実習販売スケジュールです。
