再び、スパイスラーメンを食べてきました。
札幌市営地下鉄円山公園駅から少し東に戻り、西25丁目通りをどんどん南下して行くとあるらーめん寅乃虎(とらのこ)。通りからちょっと奥に入り込んだ場所にありますが、
銀色の目立つ外観なので、すぐに見つけることができます。この派手な造りに比べ、店内はカウンター席だけですっきり、スタイリッシュ。
まずは入口横にある券売機で
とらのこらーめん二ノ虎(あっさり)(900円)をぽちっ。
スタッフにチケットを渡し、少し待つと運ばれてきた1杯。トッピングは柔らかチャーシュー、シンプルなメンマ、こりこりのキクラゲ、ゆで卵半分、ネギと糸唐辛子。
見た目は濃~い茶色のラーメンといった風。
〆用に、ランチタイム(11:00~15:00)のサービスライスも付けてもらってと。
まずはスープ。お、さらっとしていて、醤油味(?)を感じる中にほどよいスパイシーさ。ちょっとしょっぱめですが…じわじわとクセになってくるような奥深さ。
麺は札幌ラーメンの基本ともいえる黄色く縮れている麺。
このタイプ、大好き。ずずず~っ♪
スパイス系札幌ラーメンの老舗とも言える寅乃虎でいただく、あっさりした方の二ノ虎。〆のサービスライスまで、一気に食べてしまいましたわ。
ごちそうさまでした ♬
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